중요관리점(CCP) 자동기록관리로
생산 공정 실시간 모니터링을 지원하는 푸드테크 시스템이 요구됩니다.
HACCP(Hazard Analysis and Critical Control Points)으로 대표되는 까다로운 식품 위생, 품질관리 정책을 준수하기 위하여 데이터 기반 푸드테크를 적용하는, 이른바 ‘스마트해썹(Smart HACCP)’ 시스템은 중요관리점(CCP) 자동기록관리를 통해 식품 제조 공정을 실시간으로 관리할 수 있도록 합니다.
엠아이큐브솔루션은 ‘스마트해썹’ 인증 획득을 위한 개별 공장 단위의 일지전산화 솔루션 공급은 물론 여러 개의 공장, 나아가 여러 협력사와의 제조 공정, 데이터를 통합 관리하는 국내 최대 규모의 산업 특화 디지털 클러스터 구축 경험을 토대로 식음료 산업 스마트공장 구축에 있어 최고 수준의 역량과 노하우를 확보하고 있습니다.
안전하고 위생적인 생산 관리
체계 구축을 위한 세 가지 과제
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01
위생 및 품질 관리를 위해 원재료의
입·출고 및 칭량 정보부터 완제품까지의 Lot Tracking까지 통합 관리 -
02
스마트 HACCP 등을 위한 제조 지시 및 기록서 등의 공정 일지 전산화 -
03
중요관리점(CCP) 데이터를
실시간 자동 수집·저장하여
자동화된 기록관리 체계 구축 및
원료 배합 사고 예방
원재료부터 완제품까지 데이터 기반의 공정 및 설비 관리를 통해
위생, 안전 관리는 물론 품질 향상까지 한 번에
중요관리점(CCP) 자동기록관리 시스템을 통해 촘촘한 위생 및 품질 관리를 실현합니다.
IoT 기반 중요관리점 자동 수집은 물론 제조 데이터의 실시간 자동기록과 모니터링을 통해 작업자 업무량 감소, 원·부재료 추적성 강화, 신속 대응을 위한 ‘스마트해썹(Smart HACCP)’ 인증 기반을 구축합니다.
View More최적의 생산 계획을 수립하고 설비 운영을 스마트하게 제어하여 생산성이 높아집니다.
다품종 생산 체계에서 생산성을 높이기 위해 최적의 생산 계획에 맞는 효율적인 설비 운영과 제어가 필요합니다. AI 기반의 설비 효율 극대화 솔루션을 통해 최적화, 자동화된 제조 환경을 구축하세요.
View More국내 최고 수준의 스마트공장 시스템 구축 노하우를 토대로 산업 맞춤형 시스템 구축과 운영 서비스를 제공합니다.
식음료 제품 제조 공정의 기준정보 관리 체계 정립부터 실적관리, 프로세스 표준화, 전산화 전략 수립은 물론 생산, 공정, 품질 데이터 실시간 수집과 모니터링을 위한 설비 및 시스템 인터페이스 구축에 이르기까지 고객 맞춤형 솔루션과 서비스를 제공합니다.
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